真珠漬

うちの近所で見つけた看板。
「真珠漬｣ってなんだろうと思って調べると簡単に見つかる。英虞湾で真珠養殖に使ったアコヤガイの貝柱を酒粕で漬けたもの。ぼうずコンニャクによると、アコヤガイを食用にする地域はあまりないらしい。
この看板は、昭和40年代くらいのものじゃないかと思うが、いつまで残るんだろうか。。